李时珍认为莲藕,芡实,乌芋有什么功用

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李时珍认为莲藕,芡实,乌芋有什么功用

李时珍说：莲藕，荆、扬、豫、益各处湖泽、池塘均有。用莲子做种则生长迟缓，用藕芽种植最易生长，其芽出泥而称白蒻，就是蔤。长的有一丈多，五六月嫩时，在水下采摘，能做菜食，俗称藕丝菜。节生二茎，一为藕荷，其叶贴在水面，其下面则旁生藕。一为芰荷，其叶出水面，其旁茎长荷花。花心有黄须，花蕊长一寸多，花须内是莲蓬，花落则莲蓬生长成莲子，莲子在莲蓬中似蜂在巢中样，六七月采嫩莲蓬，生食脆美，秋天则莲蓬干枯，莲子变黑，坚硬如石者，称石莲子。八九月采收的莲子，去掉黑壳称莲肉，可卖到各地。

冬季至春季可采摘藕食用，藕色白，有孔，断后有丝，大的如肱臂长六七尺，一般有五六节。野生及开红花的，莲子多而藕不好。种植的藕及开白花的，莲子少而藕好。花色白的味香，色红的艳丽。荷叶密而多的不结果实。

莲实味甘、涩，性平，无毒。能补中养神，益气力，除百疾。久服轻身耐老，不觉饥饿，延年益寿。主治五脏不足，伤中气绝，补益十二经脉血气。止渴去热，安心止痢，治腰痛及泄精，多食令人欢喜。可交通心肾，健运肠胃，固涩精气，强壮筋骨，补益虚损，利耳目，除寒湿，止脾泻久痢、赤白浊，治妇女带下崩漏诸血病。捣碎与米煮粥饭食，可轻身益气，令人强健。能清上下心肾火邪。

莲藕味甘，性平，无毒。主治热渴，散瘀血，生肌。久服令人心欢。

止怒，止泻，消食，解酒毒，治病后干渴。捣汁服，解闷、除烦、开胃，治霍乱，破产后血闷。捣如膏状，敷金疮和伤折，止暴痛。蒸煮食用，开胃力佳。生食治霍乱后虚渴。蒸食虽补五脏，实下焦。同蜜食，令人腹脏肥，不生各种虫，亦可暂停饮食。藕汁，解射罔毒、蟹毒。捣末浸，澄粉服食，轻身延年。

莲薏（莲子心）味苦，性寒，无毒。食莲子不去心，令人呕吐。

可治失血后口渴、产后口渴。将生莲子研末，每次二钱，米汤送服，立愈，能止霍乱，有清心去热之功。可治劳心吐血，用莲子心七个，糯米二十一粒，捣为末，酒送服。此方原出于临安张上舍方。能治小便遗精，莲子心一撮，为末，加辰砂一分，每次一钱，白开水送服，日二次。

莲房又名莲蓬壳，以陈久者为良。味苦、涩，性温，无毒。有破血之功。能治血胀腹痛及产后胎衣不下，用酒煎煮饮服。水煎饮服，解野菌毒。可止血崩、便血、尿血。

荷叶嫩荷叶叫荷钱，因形如钱币。贴水生长的叫藕荷，因根下长藕。

长出水面的叫芰荷，因上面开荷花。荷叶蒂名荷鼻。

止渴，下胞衣，破血，治产后口干，心肺躁烦。治血胀腹痛、产后胞衣不下，酒煮饮服。安胎，去恶血，留好血，止血痢，解菌、蕈毒，水煮饮服。生发元气，补助脾胃，涩精，散瘀血，消水肿，发痘疮，治吐血、咯血、衄血、便血、尿血、血淋、崩漏、产后恶血、损伤败血。

《名医别录》记载：鸡头实生长在雷泽池泽，八月采收。韩保昇说：苗生长水中，叶大像荷叶，皱而有刺。花子如拳大，形似鸡头，实像石榴，其皮青黑，肉白如菱米。苏颂说：芡实到处都有，生在水泽中。其叶俗称鸡头盘，花下结果。寇宗奭说：芡实各处都有。靠水泽居住的人，采芡实去皮，将仁捣为粉，蒸、炸做饼，可充当粮食。李时珍说：芡茎三月长叶而贴近水面，比荷叶大，皱纹如縠，蹙衄如沸，面青背紫，茎叶均有刺。其茎长至一丈多，中间有孔有丝，嫩者剥皮可食。五六月开紫花。花开后向着太阳结苞，外有青刺，如刺猬及栗球，花在苞顶，亦像鸡喙及猬喙。剥开内存斑驳软肉裹子，累累如珠玑。壳内白米，状如鱼目。深秋成熟后，泽农收取贮藏，以备歉收。其根状如三棱，煮食如芋。

孟诜说：凡用芡实须蒸熟，晒至裂开取仁，也可捣碎取粉用。李时珍说：新鲜芡实煮食较好。入涩精药，亦可连壳用。《刘跂暇日记》记述，芡实一斗，用防风四两煎汤浸过再用，则经久不坏。

味甘、涩，性平，无毒。陶弘景说：小儿多食则不长个儿。孟诜说：生食过多，动风冷气。寇宗奭说：食多则不补脾胃，而且难以消化。

《神农本草经》记载：治湿痹，腰脊膝痛；补中焦，除暴疾，益精气，强志，令耳聪目明。久服轻身不饥，耐老似神仙。《日华诸家本草》言：能开胃助气。李时珍说：止渴益肾：治小便不禁、遗精、白浊带下。

鸡头菜（即芡茎）味咸、甘，性平，无毒。李时珍说：止烦渴，除虚热，生熟皆宜。

芡实根同芡茎。陈士良说：煮食，治小腹结气痛。

李时珍说：凫茈生长在浅水田中。其苗三四月出土，一茎直上，无枝叶，形状像龙须。栽种在肥田里的凫茈，其茎粗的如葱茎，高二三尺。其根白嫩，秋后结果，大如山楂、栗子，其脐聚集有毛，一串串地生长在泥底下。野生的黑而且小，食之多渣。栽种的，紫色而大，食之多毛。吴越的农民用肥沃的地种植，三月下种，霜后苗枯，冬春掘收为果；生食、熟食都很好吃。

李时珍说，乌芋、慈菇原是两种植物。慈菇有叶，其根散生，乌芋有茎无叶。其根埋在土里，气味不同，主治也不同。《名医别录》误以为慈菇（借姑）就是乌芋，谓其叶乌芋叶。陶弘景、苏敬二人因凫茈、慈菇的字音相近，以致混淆，今纠正其错误。

乌芋根（荸荠）味甘、微寒，性滑，无毒。《名医别录》说：治消渴痹热，温中益气。孟诜说：可排下丹石，消风毒，除胸中实热气。可做粉食，明荸荠耳目，消黄疸。《日华诸家本草》说：开胃下食。苏颂说：作粉食，养肠胃，不饥饿，能解毒，服金石的人应常食。汪机说：治五种膈气，消宿食，饭后宜食之。治误吞铜物。李时珍说：治血痢、下血血崩，辟蛊毒。