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李时珍认为甜瓜,西瓜,葡萄,猕猴桃有什么功用

发布时间:2013-05-20 13:00:04 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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李时珍认为甜瓜,西瓜,葡萄,猕猴桃有什么功用

李时珍说:甜瓜,北土、中州移栽的很多。二三月下种,延蔓而生,叶大数寸,五六月开黄花,六七月瓜熟。它的种类很多,有圆有长,有尖有扁。大的如径尺,小的如一捻。有棱或无棱,其颜色或青或绿,有的是黄斑、糁斑;有的是白路、黄路。

其瓤有白、有红,子有黄、红、白、黑不同。王祯《农书》说瓜的品种很多,不胜枚举。根据形状命名的有龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒;根据颜色而命名的有乌瓜、白团、小青、大斑。但它们的味道均不外乎甘、香。

《广志》记载只有辽东、敦煌、庐江的瓜最好。而瓜州的大瓜、阳城的御瓜、西蜀的温瓜、永嘉的寒瓜,不能用优劣来评价。

甘肃的甜瓜,皮和瓤均甜的胜于蜜糖。它的皮晒干后味道很好。浙中有一种阴瓜,种植于阴处。阴瓜熟后色黄如金,皮稍厚,储存至春天,食之如鲜瓜一样。这都是种植艺术的功劳,而不在于土质。甜瓜子晒干取仁,能充果食。所有的瓜都怕麝香味,若接触到则一果不收。

甜瓜蒂《千金方》名:瓜丁。《象形》中称:苦丁香。凡用瓜蒂不要取白瓜蒂,要取青绿色的瓜,正是气足时,其蒂自然落在蔓上。采收后,系在屋东的通风处,吹干备用。甜瓜蒂,去瓜皮用蒂,约半寸大小。晒至极干贮存,用时研末。李时珍说:按唐瑶说法,甜瓜蒂以圆而小的圆瓜之蒂为良。如果是香甜的瓜及如瓠的瓜,都做菜瓜,它们的蒂不能食。

味苦,性寒,有毒。主治大水,身面四肢浮肿,下水,杀蛊毒。

治咳逆上气,及食诸果而病在胸腹中,均可用此涌吐。《名医别录》记载:治鼻中息肉,疗黄疸。《日华诸家本草》记述:治脑塞和鼻塞不通,疗眼花吐痰。李时珍说:吐风热痰涎,治风眩头痛、癫痫喉痹及湿邪上犯头目之证。王好古:配麝香、细辛,治鼻不闻香臭。

吴瑞说:契丹打败了西北的民族,才得到西瓜子。用牛粪覆盖在种子上种植,结的瓜大如斗,圆如瓤瓜,颜色如青玉,子如金色,或呈黑麻色。北方多有种植。李时珍说:按《胡峤陷虏记》说胡峤征伐西北民族,得到此种子,故取名西瓜。

西瓜从五代时始入中国,现南、北均有。七八月瓜熟,有的瓜围约一尺,有的约二尺;有的有棱,有的无棱;颜色有青、有绿;瓤的颜色有红、有白。红瓤的西瓜西瓜最甜。子的颜色有黄、红、黑、白四种。白色瓜子的瓜味最差。

西瓜味有甜、淡、酸之别,酸味的西瓜最差。陶弘景注解瓜蒂时说,永嘉有种寒瓜很大,能存放至第二年春天,即西瓜。大概在五代之前,西瓜种已进入浙东,但没有西瓜之名,中国其他地方都没有。西瓜子暴晒裂开取仁,生食、熟食均很香。

瓜皮不能食,但可蜜煎、酱藏。苏颂说:有种杨溪瓜,秋天播种,冬天瓜熟,形略扁长而大,瓜瓤颜色如胭脂,味佳,可储存至第二年。传说为外地人留下的种子。

西瓜瓤味甘,性寒,无毒。消烦止渴,解暑热,疗咽喉肿痛,宽中下气,利尿,止血痢,解酒毒。含瓜汁,可治口疮。李时珍说:西瓜、甜瓜,皆属生冷食物。世俗之人多自认为聪明透顶,取它的清热止渴之愉快而多食,不知它的伤脾助湿之害处。

西瓜皮味甘,性凉,无毒。主治口、舌、唇内生疮,烧研噙含。

瓜子仁与甜瓜仁功效相同。

《名医别录》记载:葡萄生长在陕西、五原、敦煌山谷。陶弘景说:魏国使臣多次送葡萄到南方。葡萄状如五味子而甜美,可酿酒。一说葡萄藤汁更甜美。北方人大多体健耐寒,大概就是吃了葡萄的缘故吧?

淮南不种葡萄,就像河北不种橘子。恐怕葡萄类似于枳与橘的关系。葡萄取子汁酿酒,陶弘景说用藤汁是错误的。

苏颂说:今河东及临近汴的州郡都有葡萄。苗及藤蔓极长,茂盛时其根如绵网覆盖于山谷。花极小而色黄白,果实有紫、白两种。圆的似珠,长的似马乳,有的无核,均在七八月成熟,取汁可酿酒。《史记》记载大宛用葡萄酿酒。富人藏酒万余石,长达十几年都不坏。张骞从西域带回葡萄种,中国才开始有葡萄。大概葡萄是北方最珍贵的水果,今太原人还用葡萄酿酒寄给远方的亲朋好友。

葡萄根、茎中空相通,晚上浇水,次日早晨水就浸入果实中,故俗称其苗为木通,能利小便。江东有一种葡萄,果实小而酸,名叫?薁子。寇宗奭:段成式言葡萄有黄、白、黑三种。李时珍说:葡萄折藤、压枝最易成活。春天出芽长叶,颇似栝楼叶而有五尖。生须蔓延,长达数十丈。三月开小花成穗,色黄白。果实如星编珠聚,七八月成熟。有紫色、白色二种。西人及太原、平阳均作葡萄干,运到各地。蜀中有绿葡萄,成熟后是绿色。云南所产葡萄大如枣,味道极佳,两边有小葡萄大如五味子而无核。

葡萄实味甘、涩,性平,无毒。治筋骨湿痹,益气增加强益,令人胎健,耐饥饿风寒,轻身不老延年。逐水,通利小便,催痘疮不出。

葡萄根及藤、叶煮汁饮,止呕吐及腹泻后恶心,孕妇胎动频繁不适,饮后即安。

治腰腿脚痛,煎汤淋洗,效果良好。饮其汁,利小便,通小肠,消肿胀。

马志说:猕猴桃树生长在山谷中,藤附着大树而攀延,叶圆有毛,果实如鸡蛋大,皮为褐色,经霜后才甜美能食。皮可做纸用。寇宗奭说:今陕西永兴军南山很多,枝条柔弱,高二三丈,多附着树木猕猴桃生长。果实十月成熟,色淡绿,未成熟时极酸。其子多而细小,色如芥子。小山道旁有存留的果实,深山里则多被猴吃掉。

猕猴桃实味酸、甘,性寒,无毒。陈藏器认为:咸、酸,无毒。多食则寒冷伤脾胃,使人泄泻。寇宗奭说:有实热者宜食用,过食则寒邪直入脏腑而泄泻。

《开宝本草》记载:能止暴渴,解烦热,压丹石,下石淋。孟诜说:宜取猕猴桃瓤同蜜调和,煎煮服食。陈藏器说:能调中下气,主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、痔疮。

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