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牛的品类, 李时珍认为牛有什么功用

发布时间:2013-06-12 13:00:17 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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牛的品类, 李时珍认为牛有什么功用

牛有黄、黑、赤、白、驳杂等色。水牛为青苍色,腹大头尖,它的牙齿有上而没有下,观察它的牙齿的情况可以知道它的年龄,二颗牙齿的三岁,四颗牙齿的四岁,另外,六颗牙齿的五岁,六岁以下的每年脊骨增加一节。牛耳都聋,均用鼻子闻。牛的瞳孔竖长而不是横的。它的声音叫哞,牛站起时是先起后足,卧时则先卧前足。

黄牛肉味甘,性温,无毒。安中益气,养脾胃。对腰脚有补益作用,可以止消渴和唾涎。也有人说黄牛肉有微毒,食用后会诱发药物的毒性,会加重病情,所以对病人来说吃黄牛肉不如水牛肉好。如是自死的,血脉已绝,骨髓已竭,不能食用。

水牛肉味甘,性平,无毒。治消渴,止干呕腹泻,安中益气,益脾胃。

补虚壮健,强筋骨,消水肿,除湿气。

牛肉头蹄性凉。下热风,治水肿胀满,小便涩。

鼻主消渴。同石燕煮汤喝,治妇女没有乳,作羹食用,不过两日,乳汁就会增多,气壮的人尤其有效。疗口眼斜,不管是干是湿,只要用火烤热,于患处熨擦,即会逐渐恢复。

皮主治水肿,小便涩少,方法是将皮蒸熟,切细,加豆豉汁食用。

熬胶最良。

乳味甘,性寒,无毒。补虚羸,止渴。养心肺,解热毒,润皮肤。

冷补,下热气。和酥煎沸后食饮,去冷气所致的脘腹胀痛。患热风的人宜于食饮。老人煮食有益。加姜、葱,可以治愈小儿吐乳,补劳。

治反胃热哕,补益劳损,润大肠,治气痢,除黄疸,老人煮粥食十分适宜。李时珍说:用乳煎荜茇,治疗痢疾有效,原因是一寒一热能调和阴阳。

血味咸,性平,无毒。解毒利肠,治金疮折伤垂死。又下水蛭。煮后拌醋吃,治血痢便血。

脂味甘,性温,微毒。主治各种疮疥癣所致的白秃,也可以加到面脂中。多食会使人发旧病老疮。

髓味甘,性温,微毒。补中,填骨髓,久服增寿。安五脏,平三焦,续绝伤,益气力,止泄利,去消渴,都以清酒暖服。平胃气,通十二经脉。治瘦病,用黑牛髓、地黄汁、白蜜各等份,煎服。润肺补肾,荣泽肌肤,调理折伤擦损痛,十分好。

脑味甘,性温,微毒。主治晕眩消渴,脾积痞气。润皴裂,则加入面脂中用。牛死于热病的,不要食用它的脑,不然会使人肠生结块。

心主治虚忘,可补心。

脾主补脾。腊月淡煮,每日食一次,治痔瘘。与朴硝作肉干食,消痞块。

肺主补肺。

肝可补肝,明目,治疟疾和痢疾,则用醋煮后食用。妇女阴部疾患,置入后可去虫。

肾补肾气,益精,治湿痹。

胃味甘,性温,无毒。主治消渴晕眩,补五脏,加醋煮后食用,补中益气,解毒,养脾胃。

又名百叶。牛羊吃百草,与其他兽相异,有胘,有蜂窠,也与其他兽不同。胘就是胃最厚的地方。治热气水气,治痢,解酒毒、药毒、丹石毒,发热,加姜、醋食用。

胆味苦,性大寒,无毒。可制成丸药。除心腹热渴,止下痢和口干焦燥,益目养精,腊月酿槐子服,可明目,治疳湿治疗效果非常好。

酿黑豆,一百日后取出,每夜吞一粒,可镇肝聪耳明目。酿南星末,阴干服,可治惊风而且有神奇的功效。除黄杀虫,治痈肿。

喉主治小儿喘气。疗反胃吐食,取一具喉去膜和两头,逐节用醋浸后烤干,烧存性,每次服一钱,米汤下,有神效。

胞衣臁疮不敛,用牛胞衣一具,烧灰存性,研搽。

靥主治喉痹、气瘿,古代的处方中多有利用。

齿主治小儿牛痫。李时珍说:六畜的牙齿可治六种癫痫,都是比类之义。耳珠先生有固牙法,用牛齿三十枚,盛瓶中密封,煅红后捣为末,每次用水一盏,末二钱,煎热含入口中漱,冷后吐去,有已经松动的,用末直接揩涂。

牛角鳃就是角尖中坚硬的骨头。

味苦,性温,无毒。经血不畅,瘀血疼痛和女人白带下血,可火烤后用酒吞服。烧成灰的,主治赤白痢。黄牛的角鳃经过烧烤,主治妇女血崩,大便下血,血痢;水牛的角鳃烧烤后,可止妇女血崩,赤白带下,冷痢泻血,水泄。治水肿。

角味苦,性寒,无毒。水牛的角经过烧烤,可治时气寒热头痛。煎汤,可治热毒风和壮热,沙牛的角可治扁桃体炎肿塞欲死,方法是烧成灰后用酒冲服,每次一钱,小儿饮乳不快就像喉痹的,取角灰涂搽在乳头上,咽下即愈。又治淋证,破瘀血。

骨味甘,性温,无毒。烧灰后可治吐血鼻洪,崩中带下,肠风泻血,水泻,治邪疟。烧成灰与猪脂调和后涂疳疮侵蚀到人的口鼻,有效。

蹄甲主治妇女经血过多,漏下赤白。烧灰后用水冲服,可治牛痫疯。

和油后涂小腿两侧的臁疮,有效。研细成末后贴于脐上,可以治愈小儿夜啼。

阴茎主治妇女漏下赤白,无子。

牛卵囊主治疝气。方法是:取一具煮烂,加入小茴香和少许食盐,拌食。

毛脐中毛,治小儿久不能行走。耳毛、尾毛、阴毛都主治小便淋闭。

口涎主治反胃呕吐。用水调服二匙,终生都不会噎气。让小儿吮吸,可治小儿突受外界惊吓引起的惊痛。灌服一合,可治小儿霍乱。加盐少许,顿服一盏,治喉闭口噤。

鼻津可治小儿突受外界惊吓引起的惊痫,用水调少许灌吞。又可涂小儿鼻疮及湿癣。

尿味苦、辛,性温,无毒。主治水肿,腹胀脚肿,利小便。

屎味苦,性寒,无毒。主治水肿恶气。烘干烧烤后,可敷颈淋巴结结核瘘管和恶疮。烧灰,可敷烧伤不愈,敷小儿烂疮痘和痈肿不合,能灭瘢痕。绞成汁,可治消渴和劳累所致的黄疸病,以及脚气霍乱,小便不通。

黄犊子脐屎可治暴怒所致的九窍和四肢指趾间出血,方法是烧为末后,用水冲服,顿服,每天四五次。主治中恶霍乱和鬼击吐血,取一升黄犊子脐屎,和酒三升,煮汤服食。

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