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李时珍认为菠薐,东风菜,荠菜,繁缕,苜蓿有什么功用

发布时间:2013-04-25 13:00:45 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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李时珍认为菠薐,东风菜,荠菜,繁缕,苜蓿有什么功用

李时珍说:菠薐八九月种者,可备冬天食;正月、二月种者,可做春蔬菜。茎柔脆中空。叶绿腻柔厚,叶直出一尖,侧边出二尖,像鼓子花的叶。根长数寸,像桔梗一样粗,颜色是赤红的,味美。四月长出一尺长薹。有雌雄,雌者结实,有刺,状如蒺藜子。种时将子压开,容易浸胀。一定要过初一才生,这也是一种奇异的现象。

菜和根味甘,性寒、滑,无毒。利五脏,通肠胃热,解酒毒与丹石毒。

李时珍说:通血脉,开胸膈,降气调中,止渴润燥,用根更好。

东风菜出产于岭南平坦湿泽之地。茎高二三尺,叶似杏叶而略长。厚实柔软,上有细毛,煮食甚美。李时珍说:按裴渊《广州记》上说,东风菜的花、叶似落妊娠(一种植物),茎紫色。适宜与肥肉做汤羹吃,香气似马兰,味如酥油。

味甘,性寒,无毒。治风毒壅热,头痛目眩,肝热眼赤。宜入肉羹食用。

李时珍说:荠有大、小数种。小荠叶、花、茎扁,味美。最细小荠菜的又叫沙荠。大荠棵叶大,味不及小荠。

荠中茎硬有毛的,叫菥蓂,味不好。都在冬至后长苗,二三月长茎至五六寸,开细白花,结荚呈三角,荚内有细子,如葶苈子,子名蒫(音嵯),四月采收。

味甘,性温,无毒。利肝和中。利五脏。根可治目痛。李时珍说:能明目益胃。根、叶烧灰治红、白痢疾有很好的效果。

繁缕五月五日正午时采摘,晒干备用。多生长在潮湿的坑旁渠边,俗称鸡肠菜。雅士叫白繁缕。繁缕即藤,也是指白软草,叶青花白,采苗入药。南方多有此菜,生于田野间。附近一带湿潮土地间或也有。它的叶似荇菜,但稍小。夏秋季节开小白黄花,其茎梗作蔓,折断后有丝缕,茎细中间空,像鸡肠一样,因此得名。

味酸,性平,无毒。主治积年的恶疮、痔不愈。可破血,下乳汁,孕妇宜食。产后腹中有积块疼痛,用酒炒后绞汁温服。另外可晒干研为末,用醋合丸,空腹服五十丸,取其可下恶血。

李时珍说:《西京杂记》说苜蓿原来生长于大宛国,汉使张骞带回中国,现在田野之中处处皆有(陕、陇农民也有种植的),自生自长,摘苗做蔬菜食用,一年可采三次。二月长苗,一颗长数十茎,茎十分像灰藋。一枝三叶,叶似决明叶,但小如指尖,绿色碧艳。入夏以后一直到秋天,开细黄花。结小荚呈圆扁状,荚身长刺,果实饱满,老了以后呈黑色,内有种子,如糜粒,可以做饭食,也可以酿酒。罗愿认为是鹤顶草,错了。鹤顶草,是红心灰藋。

味苦、涩,性平,无毒。安中利人,可长久食用。利五脏,轻身健人,可洗去脾胃间邪热气,通小肠诸种恶热毒,煮和酱食,也可作羹。通利大小肠。

苜蓿根性寒,无毒。主治热病烦满,目黄赤,小便黄,并治酒疸,捣碎取汁,服一升令人吐利即愈。李时珍:捣汁煎饮,治沙石淋痛。

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