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李时珍认为食盐,梅苏,麻油,菜油,豆油,醍醐,乳腐有什么功用

发布时间:2013-07-21 13:01:22 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:本草纲目

李时珍认为食盐,梅苏,麻油,菜油,豆油,醍醐,乳腐,青盐陈皮有什么功用

盐的品种很多,有天然盐和人工盐,海盐取海卤煎炼而成。

味甘、咸,性寒,无毒。主治肠胃结热,喘逆,胸中病,令人吐。

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治伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹卒痛,杀鬼蛊毒气,治疮,坚肌骨,除风邪,吐下恶物,杀虫,去皮肤风毒,调和脏腑,消宿食,令人壮。助水脏,治霍乱心痛、金疮,止风泪邪气,疗一切虫伤疮肿、火灼疮,长肉补皮肤,通大小便,疗疝气,滋五味。空心揩齿,吐水洗目,夜见小字。解毒,凉血润燥,定痛止痒,痰饮等病。

李时珍说:最初出于胡国,故名戎盐。

味咸,性寒,无毒。可治目痛,益气,坚肌骨,去毒蛊。治心腹痛、溺血吐血、齿舌出血。助内脏,益精气,除五脏癥结,心腹积聚、痈疮疥癣。解芜青、斑蝥毒。

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光明盐有山产、水产两种。山产即崖盐,也叫生盐,长在山崖之间,形状像白矾,生于阶、成、陵、凤、永、康等处。水产的生于池底,形状像水晶、石英,出产于西域一带。

味咸、甘,性平,无毒。主治头痛诸风、眼红痛、多眵泪。

卤盐生产于河东池泽,山西等地的平原,以及大谷、榆次、高亢等处。八九月都要生卤,远远望去像水,走近看像雪,当地人刮下来熬成盐。有点苍黄色就是卤盐。

味苦,性寒,无毒。主治大热消渴狂烦,除邪及下蛊毒,柔肌肤。去五脏肠胃留热结气,治腹胀、食后呕吐、气喘。聪耳明目、轻身。

牛、羊、水牛、马乳都可做酪。水牛乳做的浓厚,味道比较好。

乳酪马乳做的酪性冷。驴乳更冷,不能做酪。

酪有干、湿之分。干酪冷性更强。

味甘、酸,性寒,无毒。主治热毒,止渴,解散发利,除胸中虚热、身面上热疮、肌疮,止烦渴热闷、心膈热痛,润燥利肠,消肿,生精血,补虚损,增肤色。

戴原礼说:乳酪血液之属,血燥者用之为宜。

梅苏为人工制作,用乌梅、紫苏叶拌砂糖捣成膏。

味甘、酸,性平。消痰利气,生津液,止烦渴,退热,止呕,开胃,助食。

把芝麻炒熟,趁热压出油,称为生油,可以照明。再经煎炼,就成为熟油,可以食用了。

味甘,性寒,无毒。利大肠,产妇胞衣不落。生油擦患处消肿,生发,去头面游风。治天行热闷,肠内结热。每次服一合,到有效为止。治声音嘶哑,杀五黄,下三焦热毒气,通大小肠,治蛔虫钻心痛,敷一切恶疮疥癣,杀一切虫。

制菜油的就是芸薹菜,俗名菜花菜,是收子后榨的油,用处很广。

敷头可促头发黑亮,行滞血,破冷气,消肿散结,治难产,产后心腹痛等证。消肿热痛,治金疮血痔。

豆油就是豆类榨的油,吃起来不豆油如菜油好。

味辛、甘,性热,微毒。涂疮疥,润肠胃。

李时珍说:作成酪时,上面重的,凝结成酥,酥上面的一层油是醍醐。它一熬即出,但量很小,味道非常甜美。醍醐很滑,用东西盛都易透出,只有用鸡蛋壳和壶卢盛,才不会透出。

味甘,性冷,无毒。主治风邪痹气,通润骨髓,可为外擦药,功优于酥。添精补髓,益中填骨,久服延年,百炼尤佳。主惊悸、心热头疼,涂脑顶心,治疮,润养疮痂最适宜。

李时珍说:各种乳都可造。现在只有牛乳最好。又叫乳饼。

味甘,性寒,无毒。润五脏,利大小便,益十二经脉。微动气。

治红白痢,切成豆子大,用面拌,酸浆水煮二十沸。一次吃下,小孩儿吃了更好。

李时珍说:吴地人把橘皮去白后,用青盐腌制,再压成脯。也可用蜜糖拌,但不如青盐的好。

味甘、咸,性平,无毒。吃后消痰止嗽,润肺生津,利胸膈,化稠黏,去积食,下逆气。

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